|
Bianco di Custoza
Bezeichnung
Bianco di custoza doc
Art
Weißwein
Trauben
Tocai friulano, garganega, riesling italico, chardonnay,
trebbiano toscano
Anbaugebiete
Sommacampagna, Custoza
Durchschnittsalter der reben
15-20 jahre
Boden
Vulkanisch, tonartig, lehmig, kalkhaltig
Form der rebenerziehung
Guyot, cordon - erziehung
Malolaktische gärung
Teilweise durchgeführt
Alkoholgehalt
12,5°
Ausbau
90% 5 monate in stahl, 10% 5 monate in fässern zu 10 hl
Flaschenlagerung
1 monat
|
| __ |
|
)
