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Cordisasso
Denominazione
Corvina - Cabernet Sauvignon veronese IGT
Tipo di vino
Rosso
Uve
Corvina, Cabernet Sauvignon
Ubicazione dei vigneti
Valeggio sul Mincio, Custoza
Età media delle viti
15 anni
Suolo
Morenico, ghiaioso-calcareo
Forma di allevamento
Guyot, Cordone speronato
Fermentazione malolattica
Completamente svolta
Gradazione
13% Vol
Affinamento in legno
In barrique e botti da 10 hl per 16-18 mesi
Affinamento in bottiglia
3 mesi
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