Passito Garda DOC Brolo dei Giusti

Brolo di Giusti

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Quantità

Dopo la raccolta, le uve appassiscono per poco meno di 4 mesi in cassette grandi a ventilazione naturale. Temperatura di fermentazione 16° - 18°C.

Accostamenti
Ottimo abbinato a della piccola pasticceria secca, crostate di marmellata e dessert a base di pasta di mandorle.

C224D007

Scheda tecnica

Uvaggio
Garda Garganega, Garda Chardonnay
Affinamento
4 mesi in cassette grandi a ventilazione naturale.
Colore
Giallo dorato lieve
Profumo
Frutta e spezie, con riconoscimenti di frutta secca e sciroppata. Lieve nota terziaria di vaniglia e di balsamico con una spinta al retrogusto di miele, caramello e gocce d’oro.
Formato
50cl

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